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為於眷村大樓附近
清水知名小吃之一
現在接任的應該是老士官長的兒子
有一陣子麵條粗細控制不好
還有鹹淡濃度控制不好
現在已漸入佳境~~
醬料是紅蔥頭肉醬與鹽味醬
與新口味桿麵完全不一樣的味道
麵條也是現桿的~~
麵條的粗細比較屬於好入口的
吃完會有一種吃不飽的感覺
而新口味卻是吃粗飽的感覺
單價45比較貴5元
配菜用青菜與豆芽菜
挑食的人應該可以接受這樣的咬勁跟口味
少韭菜強烈的味道,算是清爽型的口感
新口味是醬油鹹~~士官長比較類似鹽味的鹹
各有特色就像鹽味拉麵與醬油拉麵一樣的道理
他們的辣油比較辣~~請酌量添加
總評:口味可以跟老闆說如果不夠鹹一定要叫他幫你加醬
老闆每次都會問不夠鹹要跟他說,所以不用客氣
每次去都會被問要不要湯
吃起來算是溫馴的感覺,但吃完又有點空虛感
空虛感來自於吃得不夠滿足,算是好吃的味道
但一定要現場吃,包走的味道~~我只能說糟透了!!
平民美食4.2顆星
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